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文化要聞
圖為茶藝師向中外友人展示茶藝。 （圖片由主辦方提供）
茶是世界三大飲品之一，古往今來受到各國民眾喜愛，在國際交往中扮演著重要角色。近日，由全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)、北京市茶葉協(xié)會(huì)、北京二商集團(tuán)共同主辦的“2017春茶國際品鑒會(huì)”在京舉辦，來自印度尼西亞、馬來西亞、泰國、緬甸、伊朗、西班牙、烏克蘭等“一帶一路”沿線國家的駐華使節(jié)、參贊等走進(jìn)馬連道，品春茶、賞茶藝、學(xué)茶禮，體驗(yàn)中國茶文化。
傳統(tǒng)茶具吸引人
“建盞是中國傳統(tǒng)名瓷，是一種較為名貴的茶具。它的特別之處在于，在高溫?zé)频倪^程中，建盞內(nèi)壁會(huì)自然形成形狀、顏色、紋理各異的斑紋，使建盞的觀賞價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值大大增加。因此，即使外形相同，建盞也會(huì)因斑紋各異而各不相同，可以說每個(gè)建盞都是獨(dú)一無二的。”在京華茶葉大世界，工作人員向外國友人介紹說，“建盞也是中國古人所說的‘推杯換盞’中的盞，寓意送盞和受盞之人都把對(duì)方視為好友，可以交心?！?/p>
接著，外國友人一行又參觀了歙硯展區(qū)?！办ǔ幨侵袊拇竺幹?，已有1000多年歷史，自古以來備受文人墨客的推崇。除了作為文房用具，硯臺(tái)還由于性質(zhì)堅(jiān)固、光滑細(xì)膩，逐漸演變?yōu)椴璞P，用于盛放茶壺、茶杯等，成為茶文化的重要組成部分?！痹诂F(xiàn)場工作人員的介紹、引導(dǎo)下，外國友人紛紛上前用手撫摸感受歙硯茶盤的質(zhì)地。
中國傳統(tǒng)茶具品種多樣、制作精美，茶文化源遠(yuǎn)流長，外國友人紛紛贊嘆不已。
“之前我參加過一些品味中國茶的活動(dòng)，有些收獲，但像這樣能夠深入、細(xì)致地了解茶文化的各個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，還是第一次?！蔽靼嘌礼v華大使館商務(wù)官員吳烈凱感慨地說，中國茶文化博大精深，需要仔細(xì)品味才行。
?茶香茶韻增友誼
在活動(dòng)的品鑒環(huán)節(jié)，中外友人在茶藝師的引領(lǐng)下，認(rèn)識(shí)、了解了中國茶葉的不同分類及生產(chǎn)加工工藝等，并沖泡和品嘗了洞庭碧螺春、黃山毛峰和西湖龍井等新春綠茶，現(xiàn)場氣氛歡快熱烈。
“茶葉曾是古代絲綢之路上的商品之一，受到各國民眾喜愛。這次活動(dòng)將為‘一帶一路’沿線國家播下友誼的種子，促進(jìn)相互之間的交流和理解。”印度尼西亞駐華大使蘇更表示，“一帶一路”旨在加強(qiáng)中國和其他亞洲國家、部分非洲及歐洲國家的聯(lián)系。通過“一帶一路”的連接所帶來的發(fā)展不只存在于有形的制度和建設(shè)，也存在于沿線各國人民的心中，就像“心靈的連接”。
專家表示，茶文化的發(fā)展是古代絲綢之路發(fā)展的最好見證。古代絲綢之路所通之處，當(dāng)?shù)厝送虿栉幕囊耄由盍藢?duì)中國文化的認(rèn)識(shí)和理解。這也讓中國的茶文化在世界各地開花結(jié)果。比如韓國的茶禮、日本的茶道、英國的下午茶文化等，都受到了中國茶葉貿(mào)易的影響。
“品茶要‘聞茶香、品茶韻、結(jié)茶緣、議茶情’。通過飲茶，各國友人可以熟悉彼此，加強(qiáng)交流，感受歷史悠久的茶文化，增進(jìn)友誼，推動(dòng)國際間的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易往來?！比珖鞘修r(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)會(huì)長馬增俊指出，茶文化對(duì)推動(dòng)國際貿(mào)易與友好合作仍將發(fā)揮重要作用。
以茶為媒促合作
作為中國的代表性商品，茶葉要真正走進(jìn)外國人的日常生活中，成為一種生活必需品，還需要主動(dòng)適應(yīng)當(dāng)?shù)厝说纳盍?xí)慣和理念?！氨热缭谖靼嘌赖葰W洲國家，人們普遍持有簡單、健康的生活理念。如果中國茶能夠在沖泡、飲用上做得更加方便、快捷，就像英國的立頓茶一樣，可能會(huì)打開更大的發(fā)展空間。”吳烈凱對(duì)記者說，在“一帶一路”倡議下，互聯(lián)互通進(jìn)展迅速，中國正與其他國家在更多領(lǐng)域開展互利合作。比如，中國義烏至西班牙馬德里的中歐班列開通運(yùn)行后，貨物運(yùn)輸時(shí)間較海運(yùn)大大縮短，中國的新鮮水果等產(chǎn)品能快速運(yùn)達(dá)歐洲。
“之所以開展春茶品鑒這樣的體驗(yàn)活動(dòng)，就是希望以此為平臺(tái)，以茶為媒，建立起‘一帶一路’友誼、貿(mào)易的橋梁，不斷延伸合作領(lǐng)域，擴(kuò)大合作成果，在國際貿(mào)易中取得實(shí)效?！瘪R增俊表示，目前，全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)已與10多個(gè)國家相關(guān)機(jī)構(gòu)簽署了合作框架協(xié)議，將開展更多、更深層次的國際交流。
蘇更認(rèn)為，通過茶及茶文化的交流，中國與“一帶一路”沿線國家的溝通將更加緊密。分享共同發(fā)展理念，將有利于國際環(huán)境的和平與穩(wěn)定以及各國之間的可持續(xù)發(fā)展。未來，中國、印尼將在更多領(lǐng)域開展貿(mào)易合作和國際交流。
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