又是一年槐花香。駐馬店一些槐花樹(shù)已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)開(kāi)始開(kāi)花，香味四溢。不管是作為童年的回憶，還是美味的誘惑，在這個(gè)季節(jié)駐馬店人總是喜歡吃上一點(diǎn)槐花。今天小編就給大家找來(lái)了駐馬店采摘槐花的好地方和十幾種槐花的食用方法，快快收藏起來(lái)，每天換著花樣吃！
有槐花的地方
▼驛城區(qū)胡廟鄉(xiāng)龍泉山莊旁小山上有幾百棵槐樹(shù)
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▼盤(pán)龍山
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▼螞蟻山
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▼嵖岈山北邊的獅子山、象山
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▼當(dāng)然，怕跑遠(yuǎn)或者不方便采摘，
可以在市區(qū)購(gòu)買(mǎi)槐花
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最后，一定要安全文明采摘哦！
槐花功效竟然如此強(qiáng)大
涼血止血
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槐花中的氨基酸、黃銅、硒的含量非常高。服用的槐花茶有利于暢通血管，對(duì)心腦血管疾病有較好的防治作用。最血熱、血瘀、過(guò)敏性體質(zhì)，槐花茶中的其他有效成份有涼血、止血的效果。
清肝敗火
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槐花常被用于被治療肝火導(dǎo)致的頭痛頭脹、目赤、眩暈等。
改善毛細(xì)血管
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槐花能保持毛細(xì)血管的正常抵抗力，利于因脆性增加而出血的毛細(xì)血管恢復(fù)正常的彈性。
前期準(zhǔn)備
1、挑選——槐花要這種將開(kāi)未開(kāi)的最好。
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2、摘洗——摘去花梗和葉子，將槐花清洗幾遍，用鹽水浸泡20分鐘，沖洗干凈，控水。
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槐花的N種吃法
蒸：槐花麥飯
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1、洗凈的槐花分幾次撒上面粉（最好是面粉與玉米粉按2：1的比例混合）。
2、攪拌均勻，使每?；被ǘ寄苷瓷厦娣?。
3、上鍋大火蒸20分鐘。
4、蒜泥、油潑辣子、少許水、香油混合后，趁熱澆在槐花里拌均。
5、開(kāi)吃。
包：槐花包子
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1、槐花焯水過(guò)涼，擠干水份。
2、肉丁加姜末、豆面醬、料酒、香油拌均，腌30分鐘。
3、將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均，調(diào)成包子餡。
4、將發(fā)酵好的面團(tuán)切劑、搟皮、包餡。
5、包好的包子蓋上濕布，室溫下二次成型。
6、入鍋大火蒸制，上汽后繼續(xù)蒸12分鐘，關(guān)火，虛蒸3分鐘開(kāi)鍋，即可。
炒：槐花炒蛋
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1、槐花和雞蛋放在一起，加鹽攪均。
2、熱油。
3、倒入攪好的蛋液，用筷子快速滑散。
4、出鍋盛盤(pán)。
炒：槐花炒蛤蜊
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炒：清炒槐花
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1、炒鍋內(nèi)加少量油燒熱。
2、倒入槐花快速煸炒。
3、加入適量鹽和醋，翻炒出鍋。
拌：涼拌槐花
1、槐花輕輕焯水，撈出過(guò)涼，瀝干水份。
2、加適量鹽和橄欖油拌均即可。
3、也可加入適量洋蔥哦。
煎：槐花雞蛋餅
1、槐花中加入雞蛋、面粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻。
2、不粘鍋中加油，倒入攪好的糊，用勺子壓平，定型后翻面再煎，至兩面金黃便可出鍋啦！
包：槐花餃子
1、肉沫加鹽、耗油、水，順一個(gè)方向，攪打上勁兒。
2、槐花焯水過(guò)涼，擠干水份，與肉餡拌均。
3、包餃子、煮餃子。
4、開(kāi)吃。
腌：槐花醬
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湯：槐花雞蛋湯
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1、蔥花、花椒爆鍋，加水、海米、鹽，燒開(kāi)。
2、槐花入鍋。
3、待再次燒開(kāi)后，淋入蛋液，用勺子推開(kāi)，燒開(kāi)即成。
泡：槐花茶
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1、將洗凈的槐花晾干。
2、密封收藏起來(lái)放在冰箱里。
3、隨時(shí)可以取出用開(kāi)水沖泡，花香四溢。
食用禁忌
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1、槐花性涼，所以平常脾胃虛寒的人不宜食用。
2、由于槐花比較甜，糖尿病人最好不要多吃。
3、粉蒸槐花不易消化，消化系統(tǒng)不好的人，尤其是中老年人不宜過(guò)量食用。
4、同時(shí)，過(guò)敏性體質(zhì)的人也應(yīng)謹(jǐn)慎食用槐花。
長(zhǎng)期保存小竅門(mén)
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